下图为果酒与果醋发酵的简易装置及兴趣小组设计的改进装置示意图，下列说法错误的是（ ）
A.用70%左右的酒精对上述装置进行消毒后，再装入果汁
B.甲装置在酿酒过程中被杂菌污染的机会比其它两装置大
C.丙装置转为果醋发酵更容易，只需通过气阀2通气即可
D.与甲装置相比，乙装置中的气压更容易保持相对稳定
高三生物单选题中等难度题
下图为果酒与果醋发酵的简易装置及兴趣小组设计的改进装置示意图，下列说法错误的是（ ）
A.用70%左右的酒精对上述装置进行消毒后，再装入果汁
B.甲装置在酿酒过程中被杂菌污染的机会比其它两装置大
C.丙装置转为果醋发酵更容易，只需通过气阀2通气即可
D.与甲装置相比，乙装置中的气压更容易保持相对稳定
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下图为果酒与果醋发酵的简易装置及兴趣小组设计的改进装置示意图，下列说法错误的是（ ）
A.用70%左右的酒精对上述装置进行消毒后，再装入果汁
B.甲装置在酿酒过程中被杂菌污染的机会比其它两装置大
C.丙装置转为果醋发酵更容易，只需通过气阀2通气即可
D.与甲装置相比，乙装置中的气压更容易保持相对稳定
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如图是果酒与果醋发酵的装置示意图。下列叙述错误的是
A.果酒和果醋发酵时所需的最适温度不同
B.发酵瓶使用前应先用70%的酒精进行消毒
C.果酒发酵时，应将果汁装满瓶，并关闭充气口
D.果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成
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下图甲和乙为某兴趣小组设计的制备果酒的实验装置。回答下列相关问题：
（1）制备果酒常用的发酵菌是___________。为纯化该发酵菌要用到固体培养基，对培养基进行灭菌处理的常用方法是___________法，将待纯化的发酵菌接种到该培养基上常采用的方法有平板划线法和_____________________________________。
（2）请写出图甲所示的发酵装置存在的两处错误：
①_________________________________________________；
②___________________________________________________________。
（3）图乙所示的发酵装置弯管中水的作用为_________________________________。
（4）将装置完善后，如在果汁中混有醋酸杆菌，则果酒发酵旺盛期间发酵液中不会有醋酸生成的原因是__________________________________________。
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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是
A．果酒和果醋的制作可用同一个装置，但需控制不同发酵条件
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的发酵菌种不同，果酒发酵过程所需的温度较高
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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（ ）
A. 果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌种群
D. 果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )
A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同
B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件
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下列关于果酒和果醋制作过程的叙述，错误的是（ ）
A.在变酸果酒表面所观察到的菌膜可能是醋酸菌
B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
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兴趣小组参加贫困县精准扶贫的山区苹果酒、苹果醋建厂的调研项目。拟设计采用发酵罐生产。回答下列问题：
（1）制备高产果酒的酵母菌菌株：
①若利用该装置制备果酒，需接种的菌种是_________菌。在秋季的葡萄园中，应在葡萄成熟落地流出果汁的周围土壤选取土样筛选菌株，理由是:_________________。果酒发酵所依据的原理是________（用化学反应简式表示）。
②若利用该装罝制奋果醋，需接种是醋酸菌，若发酵液中无糖类但有乙醇，则该发酵菌发酵获得醋酸的途径是:乙醇→___________→醋酸。
（2）苹果酒、苹果醋的生产：
①若利用该装置制备果酒时，早期通入除菌后的空气，目的是______________________；
若利用该装置制备果醋，整个过程中需不间断地通入除菌空气，原因是____________________。
②苹果醋生产可在苹果酒生产基础上改变___________和发酵条件进行；评价生产苹果酒、苹果醋优劣的最常用方法是___________。
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下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中，错误的是
A．果酒和果醋发酵的原理不同，前者是无氧呼吸，后者为有氧呼吸
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒
C．利用果酒发酵的产物及装置进行果醋发酵时，只需改变一下温度即可
D．果酒和果醋的发酵菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物
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下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中，错误的是
A．果酒和果醋发酵的原理不同，前者是无氧呼吸，后者为有氧呼吸
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒
C．利用果酒发酵的产物及装置进行果醋发酵时，只需改变一下温度即可
D．果酒和果醋的发酵菌种不同，前者为真核生物，后者为原核生物
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