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A食醋（含醋酸）、B精盐（氯化钠）、C碱面（碳酸钠）都是厨房常备物品．请用序号填空：
（1）专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性．因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的________．
（2）松花皮蛋外面料灰中有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（含碳酸钾）等，因此食用皮蛋时常有涩味，为了减轻涩味，可将皮蛋醮上适量的________．
（3）若要确定厨房中某白色固体是食盐还是碱面，可用________检验，若该白色固体是碱面，检验时将观察到的现象是________．

九年级化学填空题中等难度题

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A食醋（含醋酸）、B精盐（氯化钠）、C碱面（碳酸钠）都是厨房常备物品．请用序号填空：
（1）专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性．因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的________．
（2）松花皮蛋外面料灰中有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（含碳酸钾）等，因此食用皮蛋时常有涩味，为了减轻涩味，可将皮蛋醮上适量的________．
（3）若要确定厨房中某白色固体是食盐还是碱面，可用________检验，若该白色固体是碱面，检验时将观察到的现象是________．
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为了防止病虫害，常对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此，我们在用水浸泡蔬菜时可加入适量的（）
A．固体碳酸钠
B．食醋
C．白酒
D．白糖
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（2009•朝阳区一模）食醋、食盐、碱面、蔗糖、花生油、大米、矿泉水都是厨房常备物品．
请选择物质填空：
（1）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐等．这些食盐中含的碘、锌等是指

主食米饭、馒头

副食咸鸡蛋、红烧肉、花生米

饮料牛奶

（填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）．
（2）用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性．因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的．
（3）利用以上物质，能够完成的实验是．
A．检验自来水的酸碱性；B．区分食盐和纯碱
C．除去热水瓶中的水垢；D．检验鸡蛋壳中是否含有碳酸钙
（4）右表是小明晚餐的食谱单．
除了水和无机盐之外，含有的营养素主要有等，从均衡营养分析，还缺少的营养素是．
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在蔬菜生长的过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。浸泡买来的蔬菜时可以加入适量的
A. 纯碱 B. 白酒 C. 烧碱 D. 食醋

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2．为了防止病虫害，常对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此，我们在用水浸泡蔬菜时可加入适量的
A．小苏打 B．食醋 C．白酒 D．白糖

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（2005•武汉）为了防止病虫害，常对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此，我们在用水浸泡蔬菜时可加入适量的（）

A．固体碳酸钠 B．食醋 C．白酒 D．白糖

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（2010•南沙区一模）在蔬菜生产过程中，常喷洒农药防治病虫害．据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低，因此，买来的蔬菜在食用前最好用弱碱性水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时可加入少量的（）

A．白酒 B．白糖 C．食醋 D．纯碱

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在蔬菜生产过程中，常喷洒农药防治病虫害．据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低，因此，买来的蔬菜在食用前最好用弱碱性水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时可加入少量的（）
A．白酒
B．白糖
C．食醋
D．纯碱
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为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的（）

A．食醋 B．纯碱 C．白酒 D．白糖

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为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的（　　）
A.食醋 B.纯碱 C.白酒 D.白糖

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