先将酶和乳汁分別放入两试管中，将两试管放入同一水浴环境中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．经过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表．
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴t/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间/min | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
下列关于该实验的叙述中，错误的是（ ）
A. 该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B. 将装置A内的混合物加热到40℃会发生乳汁凝固
C. 必须先将酶和乳汁分别保温一段时间，再倒入同一试管中混合，然后保温并记录乳汁凝固所需要的时间
D. 将装置F内的混合物降温到40℃就会发生乳汁凝固
高三生物单选题困难题
先将酶和乳汁分別放入两试管中，将两试管放入同一水浴环境中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．经过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表．
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴t/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间/min | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
下列关于该实验的叙述中，错误的是（ ）
A. 该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B. 将装置A内的混合物加热到40℃会发生乳汁凝固
C. 必须先将酶和乳汁分别保温一段时间，再倒入同一试管中混合，然后保温并记录乳汁凝固所需要的时间
D. 将装置F内的混合物降温到40℃就会发生乳汁凝固
高三生物单选题困难题查看答案及解析
如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间（min） | 很长 | 7．0 | 4．0 | 1．5 | 4．0 | 不凝固 |
（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间将___________，原因是______________________。
②将装置F中的混合物冷却至40℃，则实验结果___________，原因是_____________________，将温度降至40℃时不会恢复活性。
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因______________________。
（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。______________________。
高三生物实验题中等难度题查看答案及解析
如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间（min） | 很长 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化 ，原因是___ _________。
②将装置F中的混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间 ，原因是______________ ____。
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是什么?_______________
（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
如下图所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别装入2支试管中，再将2支试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15min，最后将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。多次实验并记录在不同温度下所需要的时间，其结果记于下表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间(min) | 很长 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝乳 |
(1)解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化？ （明显缩短/明显增加/时间不变/不会凝固）
②装置F中的混合物冷却至40℃, 乳汁凝固时间如何变化？ （明显缩短/明显增加/时间不变/不会凝固）。原因是 。
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是什么 。
（3）为进一步探究该酶催化作用的最适温度，应在 范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。关于该实验的下列叙述中，错误的是 （ ）
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度T/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间/min | 不凝固 | 7．0 | 4．0 | 1．5 | 4．0 | 不凝固 |
A．该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B．将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
C．可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间
D．将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固
高三生物选择题中等难度题查看答案及解析
.(7分)如圈所示，实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶私乳汁分别放入2只试管中，再将2只试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15min，最后将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。
多次实验并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，其结果如下表：
| 实验组 | A | B | C | C | E | F |
| 水浴温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间/min |
| 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 |
|
根据上述材料回答问题:
(1）凝乳酶活性最强时的温度大约是________℃。
(2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是________。
(3)将F组内的混合物冷却至40℃时看到的现象________，原因是________。
(4)为了使实验结果更准确，对各级实验PH值的要求是________。
(5)若将酶和乳汁先放入同一试管内混合再进行F组实验，实验结果又会是如何？________
________ 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续15 min，再将温度相同的酶和乳汁倒入同一试管中混合，再放回原温度的水浴中保温，并记录凝乳所需的时间。
通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如下表：
| 组别 | 水浴温度（℃） | 凝乳时间（min） |
| A | 10 | 不凝固 |
| B | 20 | 7.0 |
| C | 30 | 4.0 |
| D | 40 | 1.5 |
| E | 50 | 4.0 |
| F | 60 | 不凝固 |
（1）酶在细胞代谢中的具体作用是______________________。
（2）请为该实验拟一个课题名称：____________________________。本实验的因变量是_____________。
（3）温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。
（4）如果将F组装置内混合物冷却至40 ℃，最可能的实验结果会是_______________________。为什么？_________________________________________。
（5）依据表格内容，凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40 ℃吗？______________________，怎样通过进一步的实验验证你的结论？_________________________________________________。
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（12分）凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续15 min，再将温度相同的酶和乳汁倒入同一试管中混合，再放回原温度的水浴中保温，并记录凝乳所需的时间。
通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如下表：
| 组别 | 水浴温度（℃） | 凝乳时间（min） |
| A | 10 | 不凝固 |
| B | 20 | 7.0 |
| C | 30 | 4.0 |
| D | 40 | 1.5 |
| E | 50 | 4.0 |
| F | 60 | 不凝固 |
（1）酶在细胞代谢中的具体作用是______________________。
（2）请为该实验拟一个课题名称：____________________________。本实验的因变量是___________。
（3）温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。
（4）如果将F组装置内混合物冷却至40 ℃，最可能的实验结果会是______________________。为什么？_________________________________________。
（5）依据表格内容，凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40 ℃吗？______________________，怎样通过进一步的实验验证你的结论？________________________________________________。
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为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案。
①取6支试管，分别向其中加入4mL淀粉溶液；
②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min；
③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴锅中并计时；
④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测。记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t。
分析回答下列问题：
（1）该实验的自变量是________________________________。
（2）不能选择过氧化氢酶和过氧化氢溶液进行探究，是因为_____________________________。
（3）该方案中淀粉酶溶液滴加2滴，不能过多，主要是为了避免___________________________。
（4）记录的实验结果如下表（“—”表示没有记录到实验结果）：
| 温度 | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
| 平均时间t | — | 7min | 3min | 2min | 7min | — |
请根据表中信息，用柱形图的形式表示温度对该酶活性的影响。___________________________。
实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是_______________。为进一步确定最适温度，需要________________________________________________。
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某小组同学利用下图装置探究酵母菌在不同温度下的发酵实验，取200mL不同温度的无菌水倒入培养瓶，然后加入15g葡萄糖及5g干酵母，混匀后放在相应温度下水浴保温，实验进行20min，观察现象如下表；回答下列问题：
| 组别 | 处理方法 | 实验现象 |
| 1 | 冰水（0℃） | 没有气泡产生 |
| 2 | 凉水（10℃） | 只能看到少量气泡 |
| 3 | 温水（30℃） | 产生气泡，由慢到快，由少到多 |
| 4 | 热水（55℃） | 始终没有气泡产生 |
（1）分析表格中实验现象，其根本原因是温度影响了____________________，从数据中分析____________________（能／不能）得到酵母菌发酵的最适温度。
（2）实验3的装置中最初液滴未移动，在15min后液滴缓慢向____________________（左／右）移动，整个过程细胞中产生该气体的场所有__________。
（3）有的同学认为实验组1和实验组4现象虽然相同，但原理不同，老师建议他进行实验验证，请简要写出实验思路：______________________________。若____________________，则证明他的观点是正确的。
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不凝固