阅读下面一篇文章,完成小题。
故乡的食物
①炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。但我所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。
②说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概冬至吧,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的。请到家里来,管一顿饭,给几个钱,炒天。或二斗,或半石。像我们家人口多,一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐,没有零零碎碎炒的。过了这个季节,再找炒炒米的也找不着。一炒炒米,就让人觉得,快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫“炒米坛子”,不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子——我们那里柚子不多见,从顶上开个洞,把里面的瓤掏出来,再塞上米糠,风干,就成了一个硬壳的钵状东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友,叫张仲陶。他很有学问,曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产,不治生业,整天在家研究易经,算卦。他算卦用著草。全城只有他一个人用著草算卦。据说他有几卦算得极灵有一家,丢了一只金戒指,怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉,来求张先生算一卦。张先生算了,说戒指没有丢,在你们家炒米坛盖子上找,果然。我小时就不大相信,算卦怎么能算得这样准,怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事,即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗,可代早晚茶。来了平常的客人,泡一碗,也算是点心。郑板桥说“穷亲威朋友到门,先泡一大碗炒米送手中”,也是说其省事,比下一碗挂面还要简单炒米是吃不饱人的。一大碗,其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米般是抓上一把白糖,如板桥所说“佐以酱姜一小碟”,也有,少。我现在岁数大了,如有人请我吃泡炒米,我倒宁愿来一小碟酱生姜,一最好滴几滴香油,那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法,用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”,抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“慣宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米,除了方便,原来还有一层意思,是应急。有一年,我还在上小学,党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队在我们县境内开了仗,很多人都躲进了红十字会。红十字会设在炼阳观,这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着,特别关照,把一坛炒米带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上,爬到吕祖楼上去,看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着,觉得有点紧张,也觉得好玩。很多人家住在一起,不能煮饭,这一晚上,我们是冲炒米度过的。没有床铺,我把几个道士诵经用的蒲团拼起来,在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
(选自《汪曾祺文集》,有删改)
1.请简要概括本文围绕炒米的普通性,写了哪些内容。
2.第④段中插入关于张仲陶的一段轶事,有什么作用?
3.请简要分析⑤段的语言特点。
4.作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”,怎样理解这句话?
八年级语文现代文阅读中等难度题
阅读下面一篇文章,完成小题。
故乡的食物
①炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。但我所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。
②说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概冬至吧,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的。请到家里来,管一顿饭,给几个钱,炒天。或二斗,或半石。像我们家人口多,一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐,没有零零碎碎炒的。过了这个季节,再找炒炒米的也找不着。一炒炒米,就让人觉得,快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫“炒米坛子”,不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子——我们那里柚子不多见,从顶上开个洞,把里面的瓤掏出来,再塞上米糠,风干,就成了一个硬壳的钵状东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友,叫张仲陶。他很有学问,曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产,不治生业,整天在家研究易经,算卦。他算卦用著草。全城只有他一个人用著草算卦。据说他有几卦算得极灵有一家,丢了一只金戒指,怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉,来求张先生算一卦。张先生算了,说戒指没有丢,在你们家炒米坛盖子上找,果然。我小时就不大相信,算卦怎么能算得这样准,怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事,即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗,可代早晚茶。来了平常的客人,泡一碗,也算是点心。郑板桥说“穷亲威朋友到门,先泡一大碗炒米送手中”,也是说其省事,比下一碗挂面还要简单炒米是吃不饱人的。一大碗,其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米般是抓上一把白糖,如板桥所说“佐以酱姜一小碟”,也有,少。我现在岁数大了,如有人请我吃泡炒米,我倒宁愿来一小碟酱生姜,一最好滴几滴香油,那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法,用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”,抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“慣宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米,除了方便,原来还有一层意思,是应急。有一年,我还在上小学,党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队在我们县境内开了仗,很多人都躲进了红十字会。红十字会设在炼阳观,这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着,特别关照,把一坛炒米带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上,爬到吕祖楼上去,看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着,觉得有点紧张,也觉得好玩。很多人家住在一起,不能煮饭,这一晚上,我们是冲炒米度过的。没有床铺,我把几个道士诵经用的蒲团拼起来,在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
(选自《汪曾祺文集》,有删改)
1.请简要概括本文围绕炒米的普通性,写了哪些内容。
2.第④段中插入关于张仲陶的一段轶事,有什么作用?
3.请简要分析⑤段的语言特点。
4.作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”,怎样理解这句话?
八年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
阅读下面的短文,完成小题。
清夜熬糖
①汪曾祺在《炒米和焦屑》一文中写道:“炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了,咯咯地嚼着。”多暖心的文字。
②小时候,到了腊月,母亲就会把碾米筛下的碎米攒起来,装进罐子里,留兑糖丝。冬阳惨淡,我们背着米袋子,跑几里路,到镇上粮管所兑糖丝。一路上总是累得人仰马翻。一想起喷香的炒米糖,脚下不知哪儿又冒出劲儿来。
③深冬里家家准炸上几伙炒米,用来熬炒米糖和花生糖。随着炸炒米的师傅高喊一声“响呶——”,然后轰的一声,一股浓烟升起,我们松开紧捂耳朵的小手,蹦跳着,一头扎进白雾里,拼命地吸着热乎乎、香喷喷的炒米香,一种说不出的舒坦和惬意流遍全身。空气中的香甜伴随着孩子们的欢呼声,捧把炒米塞进嘴里,那满嘴的香甜酥脆,总有说不出的幸福感在心底荡漾。
④熬糖多在清寒冬夜,小院里月光清如溪水,静似画布,草屋和树闲适安逸地嵌在画布上。青霜平添一份柔和,显得寂寥而悱恻。院角苦楝似宋词中的女子,清瘦婉约带有几许凄凉。黑黢黢的土灶上置一口大铁锅,倒些冷水,再倒进糖丝,搅匀。旺火烧煮,棉花秆燃烧时哔哔啪啪作响,屋里弥漫着甜味和烟味。祖父用铜铲子不断地在锅里搅拌,里面掺些姜末、橘子皮、红枣,适时添进半铲猪油。最后把炒米倒入锅内搅匀。此时,炒米显得格外晶莹剔透,闪烁着珠玉的莹润光彩。
⑤桑木桌上放一块案板,抹上菜油,四周用木框固定好,盛入滚热的炒米糖,用木板使劲来回滚平。磨得锋利的菜刀也抹上菜油,等到糖半冷不热的时候,祖父拿出模子,用刀切成小块的长方形或正方形,手起刀落,动作迅疾。
⑥熬切好的炒米糖,吃起来,脆香爽口,咬得咯嘣咯嘣的。花生裹上糖浆,切成小片,就是花生糖,入口脆甜。黑色的芝麻浇上糖浆,切成小片,就是芝麻糖,咬一口,香甜酥脆,像一场舒缓的芭蕾,在味蕾间跳跃旋转,荡出鲜艳的滋味。
⑦熬糖时,铁铲在锅里“呼啦呼啦”翻动着,“咔嚓咔嚓”的刀切声,风箱的“吧嗒吧嗒”声,柴火的“哔哔啪啪”声,我们的笑语声,组成了一首暖心的交响曲。熬糖是一个恬静、幸福的细节,里面蕴藏着温暖的亲情,是舌尖上魂牵梦萦的故乡。
⑧那样的夜晚,我们不停地吸溜着鼻子,饱吸着那浓郁的甜香,烦恼和贫困都在温暖的润泽中变成天边的一片云。冬日的寒冷化作灶膛里旺旺的火苗,化作祖父面颊上忙碌滚动的汗水,化作我们嚼糖时脸上绽放的朵朵红晕。清夜无尘,月色无垠,星光迷离,天空邈远而空阔。坐在院里木桩上,我们柔软得像一根青藤。
⑨那种阳光般简单明快的幸福感和快乐感,日渐湮灭于浮躁而喧嚣的尘世。陪朋友逛超市,漫步于琳琅满目的商品间,偶有包装精美的炒米糖赫然入目,心中便涌起感念的潮水,一股柔软的乡愁倏忽从心底传遍全身。
⑩梁实秋说,味至浓时即家乡。品尝着喷香的炒米糖,我一下子回到纯净古意的乡村月夜,想起亲人们熬糖时那种忙碌而欢快的场景。那浓郁的熬糖香芬芳着陈年的梦,成了一种留在心底最温馨的回忆。
1.请简要概括本文的主要内容。
2.文章第①段有什么作用?
3.细读文中第⑥段的画线句子,任选角度分析作者是怎样抒发感情的。
4.文章的主题是什么?请写出两个方面,并结合具体内容简要分析。
八年级语文现代文阅读困难题查看答案及解析
阅读下面的文章,完成下列小题。
故乡的食物
①小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中, 佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了,咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”,车站码头都有得卖,那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的,不像我们那里。我们那里也有炒米糖,像别处一样,切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的,叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装” 的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。
②说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概是过了冬至吧,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的。请到家里来,管一顿饭,给几个钱,炒一天。或二斗,或半石;像我们家人口多,一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐,没有零零碎碎炒的。过了这个季节,再找炒炒米的也找不着。一炒炒米,就让人觉得,快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫“炒米坛子”,不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子,——我们那里柚子不多见,从顶上开一个洞,把里面的瓤掏出来,再塞上米糠,风干,就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友,叫张仲陶。他很有学问,曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产,不治生业,整天在家研究易经,算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家,丢了一只金戒指,怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉,来求张先生算一卦。张先生算了,说戒指没有丢,在你们家炒米坛盖子上。一找,果然。我小时就不大相信,算卦怎么能算得这样准,怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事,即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便。用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗,可代早晚茶。来了平常的客人,泡一碗,也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中”,也是说其省事,比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗,其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米,一般是抓上一把白糖,如板桥所说“佐以酱姜一小碟”,也有,少。我现在岁数大了,如有人请我吃泡炒米,我倒宁愿来一小碟酱生姜,——最好滴几滴香油, 那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法,用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”,抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西,街坊就会有议论的。我们那里还有一种可以急就的食品,叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末,就是焦屑。我们那里,餐餐吃米饭,顿顿有锅巴。把饭铲出来,锅巴用小火烘焦,起出来,卷成一卷,存着。锅巴是不会坏的,不发馊,不长霉。攒够一定的数量,就用一具小石磨磨碎,放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲,就能吃了。焦屑调匀后成糊状,有点像北方的炒面,但比炒面爽口。
⑥我们那里的人家预备炒米和焦屑,除了方便,原来还有一层意思,是应急。有一年,记不得是哪一年,党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗,很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念,大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的,进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观,这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着,特别关照,把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上,爬到吕祖楼上去,看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着,觉得有点紧张,也觉得好玩。很多人家住在一起,不能煮饭,这一晚上,我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺,我把几个道士诵经用的蒲团拼起来,在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
(选自《汪曾祺文集》,有删改)
1.第4段中写了关于张仲陶的一段轶事,有什么作用?
2.请结合文句简要分析第5段的语言特点。
3.作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”怎样理解这句话?
八年级语文现代文阅读困难题查看答案及解析
故乡的食物
汪曾祺
①小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。四川有“炒米糖开水”,车站码头都有得卖,那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的,不像我们那里。我们那里也有炒米糖,像别处一样,切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的,叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。
②说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概是过了冬至吧,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的。请到家里来,管一顿饭,给几个钱,炒一天。或二斗,或半石;像我们家人口多,一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐,没有零零碎碎炒的。过了这个季节,再找炒炒米的也找不着。一炒炒米,就让人觉得,快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫“炒米坛子”,不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。A.柚子,——我们那里柚子不多见,从顶上开一个洞,把里面的瓤掏出来,再塞上米糠,风干,就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友,叫张仲陶。他很有学问,曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产,不治生业,整天在家研究易经,算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家,丢了一只金戒指,怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉,来求张先生算一卦。张先生算了,说戒指没有丢,在你们家炒米坛盖子上。一找,果然。我小时就不大相信,算卦怎么能算得这样准,怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事,即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便。用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗,可代早晚茶。来了平常的客人,泡一碗,也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中”,也是说其省事,比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗,其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米,一般是抓上一把白糖,如板桥所说“佐以酱姜一小碟”,也有,少。我现在岁数大了,如有人请我吃泡炒米,我倒宁愿来一小碟酱生姜,——最好滴几滴香油,那倒是还有点意思的。B.另外还有一种吃法,用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”,抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西,街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米,除了方便,原来还有一层意思,是应急。有一年,我还在上小学,党军和联军在我们县境内开了仗,很多人都躲进了红十字会。红十字会设在炼阳观,这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着,特别关照,把一坛炒米带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上,爬到吕祖楼上去,看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着,觉得有点紧张,也觉得好玩。很多人家住在一起,不能煮饭,这一晚上,我们是冲炒米度过的。没有床铺,我把几个道士诵经用的蒲团拼起来,在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
⑦第二天,没事了,大家就都回家了。
⑧炒米同我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。
1.根据文章内容填空。
本文以“炒米”为话题娓娓道来,有对炒米的介绍,如第①段介绍了家乡炒米的风俗,第②段介绍了炒米的做法,第③段介绍了 ,第⑤段介绍了 ;还有对相关事件的叙述,如⑥⑦两段写 ;文章信笔所致,无拘无束。
2.汪曾祺散文语言平淡而有味。从A、B两处画线句中任选一处,进行赏析。可以从表达方式、语体风格、句式长短等角度思考。
欣赏 处:
3.有人认为第④段写张仲陶算卦之事有点旁逸斜出,该段可以删去。你认同吗?请说明理由。
4.本文入选长江文艺出版社出版的汪曾祺散文随笔集《人间情味》。请结合文章内容,说说你从文中读出的“情味”。
八年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
炒米和焦屑
汪曾祺
小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了,咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”,车站码头都有得卖,那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的,不像我们那里。我们那里也有炒米糖,像别处一样,切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的,叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。
说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概是过了冬至吧,有人背了一面大筛子,手执长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的。请到家里来,管一顿饭,给几个钱,炒一天。或二斗,或半石;像我们家人口多,一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐,没有零零碎碎炒的。过了这个季节,再找炒炒米的也找不着。一炒炒米,就让人觉得,快要过年了。
装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫“炒米坛子”,不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子,——我们那里柚子不多见,从顶上开一个洞,把里面的瓤掏出来,再塞上米糠,风干,就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友,叫张仲陶。他很有学问,曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产,不治生业,整天在家研究易经,算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家,丢了一只金戒指,怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉,来求张先生算一卦。张先生算了,说戒指没有丢,在你们家炒米坛盖子上。一找,果然。我小时就不大相信,算卦怎么能算得这样准,怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事,即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便。用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗,可代早晚茶。来了平常的客人,泡一碗,也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中”,也是说其省事,比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗,其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米,一般是抓上一把白糖,如板桥所说“佐以酱姜一小碟”,也有,少。我现在岁数大了,如有人请我吃泡炒米,我倒宁愿来一小碟酱生姜,——最好滴几滴香油,那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法,用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”,抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西,街坊就会有议论的。
我们那里还有一种可以急就的食品,叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末,就是焦屑。我们那里,餐餐吃米饭,顿顿有锅巴。把饭铲出来,锅巴用小火烘焦,起出来,卷成一卷,存着。锅巴是不会坏的,不发馊,不长霉。攒够一定的数量,就用一具小石磨磨碎,放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲,就能吃了。焦屑调匀后成糊状,有点像北方的炒面,但比炒面爽口。
我们那里的人家预备炒米和焦屑,除了方便,原来还有一层意思,是应急。在不能正常煮饭时,可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒( ,干粮)”。有一年,记不得是哪一年,总之是我还小,还在上小学,党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗,很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念,大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的,进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观,这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着,特别关照,把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上,爬到吕祖楼上去,看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着,觉得有点紧张,也觉得好玩。很多人家住在一起,不能煮饭,这一晚上,我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺,我把几个道士诵经用的蒲团拼起来,在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
第二天,没事了,大家就都回家了。炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。
1.下列有关家乡炒米和焦屑的内容有误的一项是()。
A.介绍炒米糖的作坊 B.柚子壳当舀炒米的勺子
C.炒米可当点心招待客人 D.去避难时两者可应急吃
2.作者为什么在文中两次说到“穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中”这话?
3.人们评价作者的语言风格如大白话一般,直白平淡。请结合画线句说说你的理解。
八年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
阅读下面文章,完成后面小题
回不去的才叫故乡
陈晓卿
①故乡是什么?
②字面上的故乡是指自己的出生地。但事实上,每个人心里还装着另外一个故乡——那是自己非常依恋的地方;是自己可以看不惯,但绝不允许别人骂的地方;是无论自己开心还是沮丧,都可以寄托情感的地方。
③比起故乡的样貌,人们更容易记住的是故乡的口味。从科学的层面上说,人的口味基本形成于童年时代,你童年时吃到什么,以后的口味就是什么。顽固的故乡口味依赖,源自神秘的童年味觉。
④故乡的味道首先是地理意义上的,它标识着你的归属,每个人都站在自己建立的食物鄙视链的顶端。这种归属感牢不可破,尤其以有风味的经济发达地区为代表。一名北京的兄弟总结他们家的婆媳关系,太太和老太太亲如一家的和谐中,一直存在着餐桌上的口味博弈,因为他娶了一个上海美女。
⑤故乡味道还证明着你口味的正宗。如果你对自己故乡的食物有着清晰的记忆,那么在一个饭局上,尤其是和你的口味正好吻合的饭局上,你就有绝对的话语权。故乡甚至关乎个人的尊严。在我看来,没有哪个地方的食物更好吃,但是一个故乡感非常强烈的人,他能把故乡的“口味正确”上升到信数的水准。比如,哪个地方的辣椒最辣,这绝不是史高维尔指数能够标定的。羊肉更是这样,甘肃、宁夏都声称自己拥有世界上最好的羊肉,新疆和内蒙古更具体到南疆还是北疆、呼伦贝尔还是锡林郭勒。一个海南人过来插话,加积鸭、文昌鸡、和乐蟹、东山一羊字还没说出来,所有北方的网友不约而同地敲黑板:注意,我们在讨论羊肉的话题。
⑥所以在饭局上,我经常会小心询问在座宾客的籍贯,稍一大意,就会对人际关系造成永久的伤害。因为中国太大,连汤圆、粽子、豆浆都存在甜党和咸党,鸿沟几乎与信不信中医、吃不吃转基因食品一样,一言不合,势同水火。南京人请客吃烧卖,一个呼和浩特人充满同情,什么,糯米馅儿的?江苏现在经济形势不行啊,吃不起肉?旁边一个广东人打圓场,我们广东更可怜啦,烧卖连面粉都用不起,用鸡蛋擀皮儿,而且,只能当早点。
⑦事实上,故乡的味道不仅仅是空间意义上的,也是时间意义上的,和你的记忆、你的成长有关。
⑧每个人都有两个故乡,一个是空间的故乡,一个是时间的故乡。对于一个成年人,假如他的生长地在另外一个地方,那个地方十几年甚至几十年前的样子会永远刻在他的脑海里,而且被赋予更多的情感色彩,同样地也包括当年的味道。就像梁实秋的北京,郁达夫的杭州,张爱玲的上海,汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物,不如说他们在回忆自己的成长。
⑨所以有人说得好,回得去的叫家乡,回不去的才叫故乡。
⑩天涯咫尺,故乡难寻。这几年,我和同事只做了一件事情——用食物给大家描绘一个美味的故乡。
(选自《读者》,有删改)
注:①史高维尔指数:指1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属果实的辣味的单位。
1.说说文章第①段在结构上的作用。
2.赏析文中第②段画线句子。
3.请简要分析第④段中加点词语“博弈”的含义。
4.作者为什么说“回不去的才叫故乡”?请结合文章内容,说说你的理解。
八年级语文现代文阅读困难题查看答案及解析
阅读下面文章,完成小题。
长嘴壶为啥能“圈粉”?
①中国是茶的故乡,很多人爱喝茶、品茶,可是你见过我国的一大传统茶艺—长嘴壶吗?那一米多长的长壶嘴儿,到底承载了多少历史文化内涵,它又有哪些实用的功能呢?
②什么壶算是长嘴壶? 茶壶,是茶具的中心,有长嘴和短嘴之分。早前的茶馆常用的烧水掺茶水壶,从壶腔到出水口一般不过几十,稍长者也不过盈尺,一般称为短嘴壶。后来为了方便实用,壶嘴逐渐加长,出现了一尺(33厘米),二尺(66厘来)……直到超常的长嘴壶,壶嘴约三尺(1米)左右,即俗称的“一米长壶”。长嘴壶又称长流壶,一般是指壶嘴长66厘来以上的盛开水的掺茶器具,有些长嘴壶的壶嘴甚至1米有余。长嘴壶一般为钢制的,壶腔容量在1升左右。
③为什么会出现长嘴壶?关于长嘴壶的起源,尚来发现确切的文献记载。有学者认为,主要有三种传说。一是大约在晚唐五代时期,随着文人墨客茶事活动的兴盛,壶嘴逐断变长,以适应茶会、茶宴等茶事活动的开展。二是唐宋时期,茶树载培种植之风盛行,饮茶成为人们生活中不可或缺的一部分。茶坊和茶楼在商业繁盛的大城市十分普遍,以壶为剑,剑壶融合,品茗论剑之风促进了长嘴壶茶艺的发展。三是说隋唐时期,四川盛产茶叶,茶馆遍及城乡。成都、重庆等地航运商贸极其发达,茶客多为过往的商贾旅客,饮茶要求快节奏,长嘴壶应运而生。
④“长嘴”有啥实用功能?首先,长嘴壶掺茶添水十分方便,减少了对茶客的打扰。大多数茶客来茶馆是休闲的,或者寻亲会友聊聊家常摆龙门阵,或者商家碰头洽谈生意,或者听书聆曲,玩牌弈棋,还有躲在茶汤一隅看书看报埋头工作的,希望有一方小天地。长嘴壶可以在离茶客较远的地方为茶客掺茶添水,不打扰他们,让人们安静自在地品茗休闲愉悦地度过时光。其次,长嘴壶可以降低水的温度,提高茶的质量。沸水在长嘴壶中长流自然而然降低了水温,水温一般在80-90摄氏度,最适宜冲池常用的绿茶、花茶。用长嘴壶池茶惨茶时,长嘴壶高高举起,远远射出,增加水的冲力,茶叶在沸水申极逸速翻滚,快速舒展,茶叶内的有效物质如荼多酚、咖啡碱等得以即刻分析出,方便饮用。发挥解渴和健康的作用。此外,长嘴壶茶艺表演,增加茶馆文化氛围。长嘴壶茶芑表演,传承和浓郁了茶馆的民俗风气,从而提高了茶客的品茗乐趣,为茶馆茶楼生意兴隆,饮茶种茶事业的兴旺发达也添了一份助力,丰富了茶事活动和茶文化。
⑤长嘴壶茶艺将何去何从?长嘴壶最初是作为茶具出现,其独特的设计是为了倒茶的方便。因此具有实用性的特点。经长期的演变,如今长嘴壶掺茶已成为一种表演形式,正在从茶馆走到舞台,从中国走向世界。长嘴壶茶艺发展领军人刘绪敏,2005________年学习长嘴壶技艺,使用长嘴壶倒茶的精准度可以达到,提着长嘴壶往吸管里倒茶,而且做到滴水不酒,曾赴台参加2000________年台湾国际蓝雨节,在开幕式上做了精彩绝伦的长嘴壶茶艺“龙行十八式”表演。长嘴查茶艺作为我国非物质文化遗产之一,承载了中国茶文化的优秀成果,同时吸取了武术、舞蹈等方面的元素,这在世界上也是独树一帆的。20世纪80年代开始,我国的长嘴壶茶艺已经蜚声海外。如今,长嘴壶茶艺已经走进向新加坡、马来西亚、法国等国的生活和舞台。
1.文章多处使用了问句,说说这些句子在文中有什么作用?
2.文章②-⑤段分别介绍了长嘴壶的概念、长嘴壶的____________、长嘴壶的_______和长嘴壶的__________。
3.请分析第②段中加点词语“一般”在句子中的表达效果。
4.选文第⑤段中画线句子使用了什么说明方法,有什么作用?
八年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
下列句子的顺序,排列恰当的一项是( )(3分)
①桥脚上站着一个人,却是我的母亲,双喜便是对伊说着话。
②母亲颇有些生气,说是过了三更了,怎么回来得这样迟,但也就高兴了,笑着邀大家去吃炒米。
③我走出前舱去,船也就进了平桥了,停了船,我们纷纷都上岸
④我向船头一望,前面已经是平桥。
A.①②③④ | B.③②④① | C.③②①④ | D.④①③② |
八年级语文选择题中等难度题查看答案及解析
阅读下面文章,完成文后题目。
感冒指数的作用
①在我国很多地方,感冒都被俗称为“着凉”,可见感冒与天气条件有着密切的关系。气候保健学家研究表明,导致感冒发病率呈高峰状的天气主要有两类:第一类是冷空气的入侵(冷锋入境),日平均气温和最低气温大幅度下降,前后两天日平均气温甚至可以相差10℃以上。这种突然降温,使人们的体温调节功能难以适应,再加上人们没有什么准备,常常不注意保暖,就容易感冒。第二类是冷空气通过后出现冷高压天气,特别是大于1030百帕的晴好天气,人们也容易发生感冒。当冷高压控制时,阳光充足,日照强,以致中午热,早晚冷,同日温差大,早晚容易感冒。
②“冷锋过境”和“冷高压控制”这两种天气,差不多贯穿一年中秋、冬、春三季,这也是“着凉”性感冒的主要时段。而发生在夏季的“暑湿感冒”,也是以气象条件为诱发主因的。研究表明,高温高湿的“湿热”天气,最容易诱发“暑湿感冒”,此时,常常伴随着较小的风速和较低的气压。由流行性感冒病毒引发的“流感”,与气象条件的关系也很密切,一般以寒冷的冬春季节为多发期,因为流感病毒容易寄生在低温干燥的寒冷环境里。
③正因为天气条件是感冒发生的最重要的环境诱因,所以我国气象工作者研制出了专门的感冒指数,并利用天气预报或专业气象发布平台,根据天气条件及未来变化,推出能使人一目了然易记易懂的感冒指数预报。现在的感冒指数一般分为四级,级数越高,感冒发生率就越高,天气条件对感冒的发生就越有利。具体的指数标准如下:1级——感冒少发生;2级——感冒较易发生;3级——感冒易发;4级——感冒极易发生。
④为什么感冒指数都是以“发生”为基础呢?一方面因为感冒是一种四季疾病,临床上一年四季都有感冒病人;另一方面,气象条件虽然是感冒发生最重要的环境因素,但毕竟也是“外因”,感冒发生的内因在于人这个主体,在于感冒病毒这个客体,在于人的抗感冒病毒的能力。
⑤尽管如此,感冒指数预报也是很有意义的,因为这项预报直接提高了人的预防意识和能力。关注感冒指数的意义在于因天制宜地预防感冒。具体来说,就是要在熟悉本地天气和气候变化规律的前提下,注意收听和收看天气预报节目,当天气发生突变时,要及时更换衣被,注意保暖,以防受凉而诱发感冒;在天气突变后的一两天内,要尽可能地少去公共场所,以防被传染上感冒;当春夏季湿度较大时,也要注意降低室内湿度,从而降低“暑湿感冒”发生的可能性。
(摘自《知识窗》)
1.第①自然段除运用了列数字说明方法外,主要运用了哪一种说明方法?有何作用?
2.仔细阅读文章,说说感冒有哪几种类型?
3.第②自然段中划线句“一般以寒冷的冬春季节为多发期,因为流感病毒容易寄生在低温干燥的寒冷环境里”中的“一般”能否去掉,为什么?
八年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
阅读下面文章,完成小题。
聪明的窗户
①窗户其实有很多让人不如意的地方,炎热的夏天,炙热的阳光会穿透它,使得居室非常燥热;寒冷的冬天,凛冽的寒风也会通过它钻到屋里。为了使房间冬暖夏凉,人们不得不安装空调,而空调所消耗的电大多用煤和核燃料来发,这需要消耗多少能源啊!这些能源还会产生二氧化物、放射性废物等污染物质。假如说,所有的建筑物都不要窗户,那么不仅能节约许多能源,也不会造成太多的污染。
②但是没有窗户的房子,就像牢房一样,又有谁愿意住在里面呢?而有了窗户,哪怕是只住在一间小小的房子里,都觉得不孤单、不压抑,因为透过窗户,外面的世界就呈现在面前,让人感到自己和世界同在。因为窗户不可或缺,哪怕它需要消耗再多的能源,产生再多的污染,也会存在。
③于是科学家希望能够发明一种窗户,既拥有普通窗户的功能,又能节约能源、减少污染。可喜的是科学家已经发明了这种窗户,并把这种新窗户命名为“聪明的窗户”。那么这种窗户到底聪明在哪儿呢?
④聪明窗户能够感知房子的能量,并做出适当的调整。当外面的光线变化时,它会自动改变颜色。比如说,当外面赤热炎炎时,聪明窗户就会变得黑暗,这样就会减少光线的透射,即使不开空调也能使屋子凉爽,从而既节约了能源又减轻了污染;而当外面灰蒙蒙时,聪明窗户就会变得明亮,使室内充满光亮,不会因外面的阴暗而使人的心情变得糟糕。难怪发明聪明窗户的科学家说,它还改变人们的心情。总而言之,聪明窗户能把普通的居室变得十分舒适。
⑤聪明窗户的功能还不仅限于此,它还拥有记忆功能。当外面很热时,聪明窗户就会记住这种炎热的程度,并马上切断电源,变得阴暗下来;而当外面光线暗淡时,聪明窗户也会记住,从而迅速接通电流,使室内变得明亮。因而当外界变化时,聪明窗户便会从一种状态转变到另一种状态。这种转变仅需几秒到几分钟,具体时间取决于房间的大小。
⑥因为聪明窗户所需要的电流功率非常小,因而依靠太阳能就能完成这些功能,也就是说聪明窗户仅需要很少的能源就能来回地转变。这和过去的窗户相比,能够节省不少能源。
⑦虽然科学家已经发明了聪明窗户,但要投入生产还有一定的困难。因为目前人们对这个产品的信赖度还不是很高,不知道它是否能够长期使用。无论怎样,科学家相信在不久的将来,聪明窗户一定得到广泛的使用。
1.第①段主要说明什么问题?
2.普通窗户有什么功能?科学家发明的“聪明窗户”有什么功能和优势?
3.“聪明窗户”有什么特点?文章为了说明“聪明窗户”的优点,主要采用哪种说明方法?说说其作用。
4.联系全文,结合实际,品味第⑦段中加横线的句子,说说科学家为什么“相信”不久的将来,聪明窗户“一定”能得到广泛的使用?
八年级语文文言文阅读困难题查看答案及解析