实验探究学习完《人类对细菌和真菌的利用》一课后，老师给生物兴趣小组分发了甜酒曲，学生在分组...

实验探究

学习完《人类对细菌和真菌的利用》一课后，老师给生物兴趣小组分发了甜酒曲，学生在分组酿制甜酒的过程中，发现用等量的糯米酿酒，产酒量却不同，为了弄清楚原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中加入甜酒曲粉末相当于培养细菌、真菌实验步骤中的_____，甜酒曲中有酵母菌，与乳酸菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是_____，属于_____核生物。

（2）实验共设置了_____组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为_____。

（3）根据乙组和丙组的实验结果，可以得出的结论是_____。

（4）同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫，原因是：_____。

九年级生物实验探究题中等难度题查看答案及解析

学习了《细菌和真菌》之后，同学们对于细菌、真菌与食品的制作产生了极大的兴趣，生物兴趣小组的学生共分为A、B两组制作发酵食品。

（一）A组学生制作米酒，酿制过程中发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，有的小组酿制失败。为了分析原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的______。

（2）实验共设置了_____组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为_____。

（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：______。

（二）B组同学制作馒头，他们将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉合成面团放在盆中，将盆放入温水锅中进行发酵，面团发酵一段时间后，取出面团，多次揉面，在室温放置半小时，一段时间后将面团取出做成馒头。请分析回答：

（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是______。

（2）其中一组同学为了使面团发酵的更快，他们将温水锅中的水换成了刚烧开的热水，该组同学蒸出的馒头不如其他组蒸出的馒头松软多孔。该组同学做的馒头不松软多孔的原因是_______。

（3）同学们为了探究温度对酵母菌的影响，还进行了如下实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和适量酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口处，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大，如图所示：

瓶内气泡中的气体主要成分是______。同学们设计的实验存在不科学的地方，请你指出。_______。

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学习了《细菌和真菌》之后，同学们对于细菌、真菌与食品的制作产生了极大的兴趣，生物兴趣小组的学生共分为A、B两组制作发酵食品。

（一）A组学生制作米酒，酿制过程中发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，有的小组酿制失败。为了分析原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的______。

（2）实验共设置了_____组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为_____。

（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：______。

（二）B组同学制作馒头，他们将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉合成面团放在盆中，将盆放入温水锅中进行发酵，面团发酵一段时间后，取出面团，多次揉面，在室温放置半小时，一段时间后将面团取出做成馒头。请分析回答：

（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是______。

（2）其中一组同学为了使面团发酵的更快，他们将温水锅中的水换成了刚烧开的热水，该组同学蒸出的馒头不如其他组蒸出的馒头松软多孔。该组同学做的馒头不松软多孔的原因是_______。

（3）同学们为了探究温度对酵母菌的影响，还进行了如下实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和适量酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口处，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大，如图所示：

瓶内气泡中的气体主要成分是______。同学们设计的实验存在不科学的地方，请你指出。_______。

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同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制过程中，发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的______。

（2）实验共设置了______组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为______。

（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：______条件下才能产酒。

（4）同学们发现新酸制的米酒表面有泡沫，原因是：酵母菌分解有机物产生了酒精和______。

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幼儿园的老师想请你帮忙想个办法，让小朋友们知道手上有细菌和真菌，饭前必须洗手，你能做到吗？某生物兴趣小组的同学对此产生了浓厚的兴趣，利用所学知识设计实验进行了探究。请你和他们一起完善实验方案并回答问题：

(1)提出问题：洗手可以减少手上细菌和真菌的数量吗？

(2)做出假设：____________________________________________。

(3)制定计划并实施：第一步：配制两套培养基，将装有培养基的培养皿编号A、B，高温灭菌后冷却。

第二步：________________________________________________。

第三步：将A、B两套培养皿放在同一环境下恒温培养。

第四步：观察并记录。兴趣小组成员连续观察了七天，请你帮助他们设计一个表格，记录七天中菌落数量的变化情况：

(4)得出结论：如果观察到的实验现象是A培养基(洗手前)上细菌和真菌的菌落多于B，那么得出的结论是_____________________。

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同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制程中，发现用等量糯米酿酒，产量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的_____________。

（2）实验共设置了_____________组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为___________。

（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：_____________条件下才能产酒。

（4）同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫，原因是：酵母菌分解有机物产生了酒精和_____________。

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在学习了细菌和真菌的分布知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣．以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验．

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是　　　 ．

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：　　　 （用字母和箭头表示，）

（3）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都比较小，且表面光滑，可判断这是　　　 菌落．

（4）请你预测实验的结果：　　　 ．

（5）有一类比细菌小得多的生物，它们能透过细菌过滤器，它们是　　　 ，仅由蛋白质外壳和　　　 组成．

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在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗?

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢?

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是­­­­­­­­­­­­­­­­­_________________________。

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：________________________（用字母和箭头表示）。

A．培养    B．接种    C．观察    D．配制培养基，高温灭菌后冷却

（3）依据丙同学的叙述，请你写出实验设计思路：__________________________________

____________________________________________________________（只要求答要点）。

（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是__________（细菌、真菌）菌落。

（5）请你预测实验的结果：______________________________________________________________________________________________________________________。

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某生物兴趣小组为了探究细菌和真菌是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中，然后将两支试管的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭，根据此实验，完成下列问题：

（1）乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项？_____

A.防止空气进入B.防止细菌和真菌进入C.保持温度不变D.防止肉汤蒸发

（2）将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么？________。

（3）将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么？________。

（4）防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌________或________它们的生长和繁殖。

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