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下列各组物质中，互为同分异构体的是
A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和麦芽糖
C．蔗糖和麦芽糖 D．蛋白质与氨基酸
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下列各组物质中，互为同分异构体的是（ ）
A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和麦芽糖
C．蔗糖和麦芽糖 D．蛋白质与氨基酸
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下列各对物质：①葡萄糖，甘油；②蔗糖，麦芽糖；③淀粉，纤维素；④氨基乙酸，硝基乙烷；⑤苯甲醇，2-甲基苯酚。其中互为同分异构体的是
A. ②④ B. ①②③ C. ②③④ D. ②④⑤
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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．请回答：
(1)．下列物质中①葡萄糖②麦芽糖③蔗糖④纤维素⑤淀粉，互为同分异构体的是 ；具有还原性，能发
生银镜反应的是 ．(填序号)(2)油脂在酸性环境下的水解产物为 (写名称)
(3)向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质 (填“盐析”或“变性”)．
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下列有关基本营养物质的说法中，正确的是
A.淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
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下列各组物质中互为同分异构体的是（ ）
A.葡萄糖和蔗糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.乙酸乙酯和乙酸 D.淀粉、纤维素
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下列有关叙述正确的是
A．糖、油脂、蛋白质和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，都是高分子化合物
B．糖、油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解
C．葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素，它们间互为同分异构体
D．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒
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下列说法正确的是
A.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.果糖与葡萄糖，蔗糖与麦芽糖，淀粉与纤维素均互为同分异构体
C.利用蛋白质与浓硝酸的颜色反应可以鉴别部分蛋白质
D.纤维素、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
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下列各组物质中，不是互为同分异构体的是
A.淀粉和纤维素 B.蔗糖和麦芽糖
C.葡萄糖与果糖 D.甘氨酸与硝基乙烷（C2H5NO2）
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下列说法正确的是（ ）
A．蛋白质、纤维素、油脂、PVC塑料、淀粉都是高分子化合物
B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖
C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
D．甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
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生银镜反应的是