利用葡萄汁发酵生产葡萄酒,当酒精含量达到12%～16%时,发酵就停止了。下列有关解释错误的...

利用葡萄汁发酵生产葡萄酒,当酒精含量达到12%～16%时,发酵就停止了。下列有关解释错误的是(　 )

A. 酒精对酵母菌有毒害作用

B. 葡萄汁中的营养物质不足

C. 发酵液中pH逐渐降低影响酶的活性

D. 氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是

A.酒精对酵母菌有毒害作用　　　　　　　　　 B.营养物质因消耗而不足

C.产物积累使pH值发生改变　　　　　　　　 D.氧气过少导致其无法呼吸

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是

A．酒精对酵母菌有毒害作用　　　　　　　　　 B．营养物质因消耗而不足

C．产物积累使pH值发生改变　　　　　　　　 D．氧气过少导致其无法呼吸

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A．酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱

B．产生酒精的同时也有CO2生成，所以发酵过程中需拧松瓶盖放气

C．产物积累使pH值发生下降，同时营养物质减少，种群数量下降

D．氧气过少导致其无法呼吸，细胞中即无法合成ATP

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A．酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱

B．产生酒精的同时也有CO2生成，所以发酵过程中需拧松瓶盖放气

C．产物积累使pH值发生下降，同时营养物质减少，种群数量下降

D．氧气过少导致其无法呼吸，细胞中即无法合成ATP

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A．酒精对酵母菌有毒害作用

B．营养物质不断消耗

C．产物积累使pH发生改变

D．氧气过少导致其无法呼吸

高三生物选择题简单题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A．酒精对酵母菌有毒害作用　　　　　　　 B．营养物质不断消耗

C．产物积累使pH值发生改变　　　　　　 D．氧气过少导致其无法呼吸

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是

A．酒精对酵母菌有毒害作用

B．产生酒精的同时也有CO2生成

C．产物积累使pH值发生改变

D．氧气过少导致其无法呼吸

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是

A．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染

B．制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢

C．制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟

D．三种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是

A．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染

B．制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢

C．制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的后熟

D．三种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析