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下列说法中不正确的是( )
A. 浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸与蛋白质发生颜色反应
B. 检验蔗糖水解产物是否具有还原性，在水解后的溶液中，先加氢氧化钠溶液中和至碱性，再加入新制的氢氧化铜悬浊液，并加热
C. 检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中并振荡，若没有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应
D. 检验淀粉在稀硫酸催化下水解程度的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量碘水，若出现蓝色说明没有水解
【答案】D
【解析】A．皮肤组成主要成分是蛋白质，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色，浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应，选项A正确；B、蔗糖水解产物中葡萄糖含有醛基，在碱性条件下与氢氧化钠悬浊液反应产生砖红色沉淀，故检验蔗糖水解产物是否具有还原性，在水解后的溶液中，先加氢氧化钠溶液中和至碱性，再加入新制的氢氧化铜悬浊液，并加热，选项B正确；C、检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中并振荡，若没有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应生成甘油和高级脂肪酸盐，溶液不分层，选项C正确；D、检验淀粉在稀硫酸催化下水解程度的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量碘水，若出现蓝色只能说明淀粉没有水解或是水解不完全，选项D不正确。答案选D。
【题型】单选题
【结束】
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有4种有机物：
④CH3-CH=CH-CN，其中可用于合成结构简式为
的高分子材料正确的是( )
A. ①③④ B. ①②③ C. ①②④ D. ②③④
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下列说法中不正确的是( )
A. 浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸与蛋白质发生颜色反应
B. 检验蔗糖水解产物是否具有还原性，在水解后的溶液中，先加氢氧化钠溶液中和至碱性，再加入新制的氢氧化铜悬浊液，并加热
C. 检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中并振荡，若没有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应
D. 检验淀粉在稀硫酸催化下水解程度的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量碘水，若出现蓝色说明没有水解
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下列说法错误的是（ ）
A. 用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
B. 浓硝酸溅到皮肤上，皮肤变黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应
C. 利用粮食酿酒，经历了淀粉葡萄糖乙醇的化学变化过程
D. 糖类、油脂、蛋白质都仅由碳、氢、氧这三种元素组成
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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A. 浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应
B. 人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
C. 重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒
D. 蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出；向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶解
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区别棉花和羊毛的最简单的方法是
A. 加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应
B. 浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色
C. 在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味
D. 通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
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区别棉花和羊毛的最简单的方法是
A.加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应
B.浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色
C.在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味
D.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
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下列说法中错误的是( )
A. 在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐
B. 用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
C. 温度越高，酶的催化活性越强
D. 浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应
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下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A．蛋白质水解的最终产物为葡萄糖
B．酒精消毒的原理是酒精能使蛋白质变性
C．重金属盐能使蛋白质变性凝结，所以误食重金属盐会中毒
D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
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区别棉花和羊毛的最简单的方法是
A．加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应
B．浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色
C．在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味
D．通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
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区别棉花和羊毛的最简单的方法是：
A．加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应
B．浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色
C．在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味
D．通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
④CH3-CH=CH-CN，其中可用于合成结构简式为