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日本有一种风味食品叫温泉蛋，当你把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋清还是液体，可蛋黄已经凝固了，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的，蛋清的凝固温度是60℃，而蛋黄的凝固温度是70℃．煮温泉蛋的温度应控制在（ ）
A．60℃以下
B．70℃以上
C．60到70℃之间
D．70℃九年级物理选择题中等难度题查看答案及解析
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日本有一种风味食品叫温泉蛋，当你把蛋壳敲开时，会惊奇地发现蛋清还是液体，可蛋黄已经凝固了，味道很独特。这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的，蛋清的凝固温度是70 ℃，而蛋黄的凝固温度是60 ℃。煮温泉蛋时水的温度应控制在
A. 60 ℃以下
B. 70 ℃以上
C. 60到70 ℃之间
D. 70 ℃
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星期天，小明来到爷爷家过周末，发现爷爷家的食品柜里有一瓶醋泡蛋，蛋壳已经泡没了，只剩一层蛋膜包着鸡蛋，爷爷说这是一种保健食品．调皮的小明趁爷爷不注意，将“软蛋”冲洗干净后放在了清水中，奇怪!“软蛋”竞一点点地长“胖”了．这其中的奥妙，你能解释吗？原来，这是因为“软蛋”内液体的浓度比清水大，水分子透过蛋膜向蛋里扩散，所以蛋的体积会逐渐变大，这种单方向的扩散现象叫渗透．
（1）用浓盐水消毒杀菌也是这个道理．因为当细菌落入浓盐水中时，水从______，使细菌______，从而死亡．
（2）渗透这种现象还经常被应用在工业生产中．例如，钢的表面渗碳法，工业上还广泛应用渗铝法，把铝扩散到钢中去，使钢件具有高度的耐热性；在半导体中常常用这种方法渗入各种不同的微量杂质，以达到控制半导体性质的目的．据了解，工业生产中的这种渗透法多在高温下进行，试分析其原因：______．九年级物理解答题中等难度题查看答案及解析
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“旋蛋实验”可以判断一个鸡蛋是生鸡蛋还是熟鸡蛋：在较光滑的水平桌面上快速旋转该鸡蛋， 用手制动后又立即释放，如果鸡蛋又“自动”转动起来，那么这个鸡蛋一定是__________鸡蛋，这是因为液态的蛋黄和蛋清的__________
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小明同学在学习了热机的有关知识后，自己找来一些器材制作了一个鸡蛋纸船，如图所示．其中纸船用硬蜡纸折成，鸡蛋用注射器开孔吸出蛋清蛋黄，蛋壳里注一半的水，塑料管的一端斜插入鸡蛋里的水面上，另一端斜向下，整个鸡蛋用两根弯铁丝放在船上使之固定，鸡蛋下放着装有棉花和酒精的小铁盒盖，用塑料片粘一个船舵，凡是开口处都用胶水和塑料纸粘好，做好鸡蛋纸船后，将小船放进装有水的塑料脸盆中，使塑料管口浸入船尾水面下，然后用火柴点燃酒精，小船尾部喷射蒸气使小船破浪前进．
（1）蛋壳在被加热过程中会被烧坏破裂吗？为什么？
（2）是什么力推动纸船前进？它的施力物体是谁？
（3）在这个过程中能量转化过程如何？
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小明的妈妈煮菜时需要蛋黄，妈妈讲鸡蛋磕碗的边缘，蛋壳就裂了，这是由于碗边缘的 小，增大了对蛋壳的压强．接着妈妈拿着一个矿泉水瓶对准蛋黄上方（如图），挤压瓶子放手后，蛋黄自己“跑进”瓶内．小明用所学物理知识解释：挤压空矿泉水瓶时，力的作用改变了物体的 ，同时排出瓶内部分空气，放手后瓶内气压 （填：“大于”或“小于”）外界大气压，蛋黄自己“跑进”瓶子．
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小明的妈妈煮菜时需要蛋黄，妈妈讲鸡蛋磕碗的边缘，蛋壳就裂了，这是由于碗边缘的________小，增大了对蛋壳的压强．接着妈妈拿着一个矿泉水瓶对准蛋黄上方（如图），挤压瓶子放手后，蛋黄自己“跑进”瓶内．小明用所学物理知识解释：挤压空矿泉水瓶时，力的作用改变了物体的________，同时排出瓶内部分空气，放手后瓶内气压________（填：“大于”或“小于”）外界大气压，蛋黄自己“跑进”瓶子．
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经过美食街时，同学们总能闻到风味独特的“臭豆腐”的味道，这属于_____现象；“臭豆腐”经过烧烤后，加快了_____的无规则运动。
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经过美食街时，同学们总能闻到风味独特的“臭豆腐”的味道，这属于_____现象；“臭豆腐”经过烧烤后，加快了_____的无规则运动．
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小明的妈妈煮菜时需要蛋黄，妈妈讲鸡蛋磕碗的边缘，蛋壳就裂了。接着妈妈拿着一个矿泉水瓶对准蛋黄上方（如图），挤压瓶子放手后，蛋黄自己“跑进”瓶内。请你针对上述的两个现象，说出其中的物理知识。小明用所学物理知识解释。
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