九年级生物选择题中等难度题
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酸奶的制作过程需要加入乳酸菌、嗜热杆菌等益生菌，因此需要专门进行菌种培养如果不注意环境的消毒，培养益生菌的培养基上就可能发现下列哪种病毒（ ）
A．烟草花叶病毒 B．乙肝病毒 C．噬菌体 D．“SARS”病毒
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近些年，商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”，这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高，因此受到人们的热烈追捧。用于老酸奶发酵过程的菌种是（ ）
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 霉菌 D. 酵母菌
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下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
A． 煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种） B． 发酵过程中必须通入空气
C． 酸奶中的酸味主要来自于乳酸 D． 发酵是由酵母菌完成的
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酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是
A. 煮沸后立即倒入酸奶并密封
B. 煮沸后立即倒入酸奶不密封
C. 煮沸冷却后再倒入酸奶并密封
D. 煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
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酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是
A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸冷却后再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
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乳酸菌是一种益生菌，下列对乳酸菌说法错误的是
A．利用乳酸菌制作酸奶 B．肠道内的乳酸菌与人共生
C．乳酸菌属于真核生物 D．乳酸菌细胞中没有叶绿体
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